السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عزيزي الزائر (ه) يرجى التكرم

بتسجيل الدخول اذا كنت عضو في

منتدانا

او التسجيل اذ لم تكن عضو وترغب

في الانضمام الى اسرة منتدانا


مع تحيات الاداره



 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخولتسجيل الدخول
السلام عليكم نعلن للاخوة ان المنتدى للبيع للإستفسار والمساعدة الرجاء زيارة البريد الالكترونى abd200781@hotmail.com

شاطر | 
 

 حلوة عيد الفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Sara
عضو فعال

عضو فعال
avatar

انثى
الاسد
الكلب
عدد المساهمات : 81
تاريخ الميلاد : 19/08/1994
العمر : 23
علم الدولة :
مزاجك اليوم :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 15/08/2011
mms :

مُساهمةموضوع: حلوة عيد الفطر   الإثنين أغسطس 29, 2011 3:13 pm

الحشو:

2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين),ملح
125 غ زبدة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير



نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت

ونتحصل على هذا الشكل الجميل




يتبع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Sara
عضو فعال

عضو فعال
avatar

انثى
الاسد
الكلب
عدد المساهمات : 81
تاريخ الميلاد : 19/08/1994
العمر : 23
علم الدولة :
مزاجك اليوم :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 15/08/2011
mms :

مُساهمةموضوع: رد: حلوة عيد الفطر   الإثنين أغسطس 29, 2011 3:15 pm

اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Sara
عضو فعال

عضو فعال
avatar

انثى
الاسد
الكلب
عدد المساهمات : 81
تاريخ الميلاد : 19/08/1994
العمر : 23
علم الدولة :
مزاجك اليوم :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 15/08/2011
mms :

مُساهمةموضوع: رد: حلوة عيد الفطر   الإثنين أغسطس 29, 2011 3:16 pm

والآن الشكل الأخيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر للحلوة


واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية



صح عيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدكم.......................سارة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوة عيد الفطر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ¨¨°؛©o.,,.o©؛°¨¨°؛© مـنـتـدى المجــــتمع والأســـــــرة ©؛°¨¨°؛©o.,,.o©؛°¨¨ :: مطبخك سيدتي :: المعجنات والحلويات-
انتقل الى:  
هاك فلسطين


.: عدد زوار المنتدى :.